Começou com uma renda extra e se tornou motivo de vida: ensinar e adoçar a vida das pessoas. Hoje já são mais de 8.000 alunas e 3 lojas de caramelizados.
Morango do amor com até 5 dias de durabilidade, seguindo o processo real usado nas lojas da Cleides.
Curso gravado durante uma produção real, mostrando cada etapa: escolha e higienização dos morangos, ponto certo da massa, montagem, calda com brilho e crocância, embalagem e armazenamento. Você aprende duas versões — a tradicional vermelha e uma edição especial verde e amarela — e recebe de bônus a receita do brigadeiro de maracujá.
Maçãs do amor lisas, brilhantes e sem bolhas — incluindo a versão especial de Maçã de Ninho.
Você aprende a técnica para maçãs sem bolhas, com camada uniforme e brilho de porcelana, além da versão exclusiva com leite ninho cremoso. Indicado tanto para quem está começando quanto para quem já vende doces e quer diversificar o cardápio com um produto de forte apelo visual.
4 sabores juninos caramelizados, com durabilidade de até 20 dias na geladeira e 60 dias no congelador.
O passo a passo completo usado todos os anos nas lojas Caramelados: ingredientes, ponto certo da massa, técnica de caramelização, finalização e armazenagem. Você recebe vídeo aulas detalhadas, e-book com todas as receitas e acesso por 1 ano — ideal tanto pra quem já trabalha com caramelizados quanto pra quem está começando agora.
As famosas maçãs carameladas americanas — um produto ainda raro no Brasil, com alto potencial de lucro.
Passo a passo descomplicado, mesmo pra quem não tem experiência na cozinha, pra preparar as maçãs carameladas americanas. Um produto novo e pouco explorado no Brasil, indicado pra vender em casa, delivery, iFood, lojas ou eventos — ótimo pra quem quer inovar o cardápio e se destacar na região.
Sequinho, crocante e dura 20 dias — o brigadeiro que aguenta encomenda e delivery.
Técnica exclusiva pra um caramelizado crocante por fora e cremoso por dentro, sem risco de derreter. Você tem mentoria direto com a Cleides pelo WhatsApp durante o curso, pra tirar dúvidas e garantir que cada técnica saia certa. Indicado pra confeiteiras que querem se diferenciar no mercado e agregar valor aos doces que já vendem.
Aparência, Textura, Sabor e Durabilidade: capacite-se pra atender qualquer festa ou evento.
O curso mais completo pra doces de festa: brigadeiros gourmet, verrines, tortinhas, bombons, trufas, brownies e muito mais, desde apresentações tradicionais até opções sofisticadas pra chá revelação e casamentos. Vem com precificação pronta, cardápio profissional editável, modelos de ficha de pedido e contrato, além de mentoria individual direto com a Cleides pelo WhatsApp.
Aprenda 15 modelos de florais pra elevar o acabamento de qualquer doce.
Passo a passo como se fosse um curso presencial, ensinando a confeccionar 15 modelos de flores comestíveis pra elevar a apresentação de qualquer doce. Você recebe mentoria individual com a Cleides pelo WhatsApp e sai pronta pra criar doces florais que valorizam o seu trabalho e atraem mais clientes.
Oi! Quer ser minha aluna ou tem dúvida sobre algum curso? Me chama aqui 😊
